quinta-feira, 21 de maio de 2009

Sobre cupcake


Primeiro é bom a gente diferenciar muffin e cupcake.
Aqui no blog já postei receita de um muffin que ficou mágico de tão gostoso.
Só salvou um pra foto!
Normalmente os muffins têm a massa um pouco mais pesada. Os cupcakes, uma massa mais leve, menos doce pra você caprichar no recheio e confeitos.
Mas isto na teoria. Na prática, o bolinho é seu e você faz do jeito que quiser.
Não é assim com as outras receitas? Por que com os bolinhos também não pode ser??
Passeando por alguns blogs de cupcake, vi que a moçadinha americana gosta de usar massa pronta de cupcake ou de bolo mesmo. (Cá pra nós que é muito mais prático né!)
E é 100% de chance do bolinho ficar fofinho (massa de bolo pronto normalmente quebra de tão fofo) E como o bolinho é pequeno, isso não acontece.
Então vamos à receitinha. Super simples! (kkk esta frase lhe é familiar??...aff!)
Separe as forminhas de papel e coloque dentro da forma de cupcake. Se não tiver a forma serve usar de empadinha também.
Faça a massa do bolo pronto conforme a embalagem pede.
** você pode acrescentar alguma coisa a receita. Coco ralado, nozes, amendoim. Ou trocar o leite por Fanta, suco de fruta, etc.
Encha as forminhas até a metade ou ¾ como preferir. Só lembre que estas massas de bolo pronto crescem bastante.
30 minutos de forno e pronto! O bolinho (sem nada ta pronto) Deixe descansar em cima de uma grade. Se não tiver a de confeitaria, improvise. Pegue a do forno, da geladeira, grelha de churrasqueira. Você é criativa!!!
** Não deixe muito tempo no forno pro bolinho não ficar seco, ok!
O Recheio! Usei brigadeiro. Use leite condensado Moça vai! Ele é que é o bom! Já o pó ta liberado. Achocolatado, chocolate em pó, barra derretida, etc. Usei chocolate pó Garoto (gostosooo). Furei o bolinho com o bico de confeita e com uma colher mesmo enchi o buraquinho. Finalizei com fondant branco e morango.

Bjos
Aline.

6 comentários:

Dri Viaro disse...

Oi, estou passando pra conhecer seu blog, e desejar bom fds
bjs

aguardo sua visita :)

Letícia disse...

Que facinho!!!! estou espantada gente e parece tão dificil!!!... eles são uma graça neh!!! adorei!!!vou tentar fazer assim que eu conseguir!!!!
bjs,

Dri Viaro disse...

Bom dia!!
bjss

Bel Sanz disse...

Ai..ai...que perdição...e ainda por cima bem facil de fazer. Ja me deu agua na boca....rs.
Obrigado pela receita.
Besos

Fabi disse...

Hummmmmmmmmn facinho assim... Acho que esse final de semana vou testar a sua receita Aline... Aí eu volto para contar!!!!!
Beijos,
Fabi

GabrioLLeta disse...

Lendo a receita parece fácil mesmo... o lance é fazer! rs*
Se acredita que já fiz bolo de caixinha e o danado saiu solado? - ria a vontade dos meus dotes bolísticos - rs*

beijokas